Sobre todo tengo que decir que yo disfruté el tiempo en Córdoba. Lo disfruté por la ciudad que es buenísima y por el ambiente laboral en Fábrica de Idiomas. Al principio tuve la oportunidad de participar en un curso de español para refrescar y ampliar mi español. Esta es la primera cosa para estar agradecido, …
Category Archive: Curso de español en Córdoba
Jan
08
Mis tres meses en España
Hace ya tres meses que estoy aquí. Me acuerdo del primer día cuando llegué aquí, cuando Iza nos recogió de la estación y llevó al piso, donde tuvimos que firmar el contrato con nuestro agente del piso Juan. ¡En este momento me llevé la primera sorpresa! ¿Qué decía? No entendía nada, que bien que Iza …
Nov
07
Carta a mis alumn@s
Como parece que esta va a ser la última semana de clase hasta el año que viene (necesitamos vacacionesssssssss), me gustaría aprovechar la oportunidad para agradeceros lo bien que me lo habéis hecho pasar en clase. Muchas gracias también por vuestras valoraciones tan positivas de todo: las clases, el programa, las actividades culturales, la “loca” …
Oct
26
Mis clases de español en Fábrica de Idiomas
Como ya sabéis (si observáis Fábrica de Idiomas en Facebook), yo y mi amiga Natalia estamos aquí de prácticas. Las chicas nos dieron la posibilidad de asistir al curso de español: muchas gracias:) Hoy quería escribir sobre eso. Las clases duran cuatro horas al día de lunes a viernes, dos semanas. Las clases las imparte …
Sep
14
Fábrica culinaria: receta para torrijas
Otro plato sorprendente: un postre para aprovechar el pan del día anterior. Os garantizo que suena raro, pero que está muy rico. Es un postre típico de la Semana Santa, pero que seguro le hará mucha ilusión a los golosos de la casa. Ingredientes: 1 barra de pan (del día anterior) 2 ramas de canela …
Sep
13
Fábrica culinaria: receta para gazpacho blanco
El gazpacho blanco es una de muchas variaciones sobre las cremas frías que se sirven en Andalucía. Seguramente es anterior al gazpacho tradicional que nació después de la llegada de los tomates del Nuevo Mundo. Su procedencia no está del todo clara: se dice que puede ser hebrea o árabe. Lo que sí está claro …
Sep
11
Fábrica culinaria: receta para rabo de toro
Si no podéis encontrar un rabo de toro, no pasa nada, comprad un rabo de vaca. Se trata de una carne un poco gelatinosa que luego se quede blandita y se deshaga en la boca, así que podría servir también el codillo o la carrillada. El plato requiere mucho tiempo, por eso es mejor comenzar …
Sep
10
Fábrica culinaria: receta para arroz cordobés
Es un plato típico de Córdoba. No confundir con paella valenciana que se prepara en una sartén especial para que el arroz se quede en una capa fina. En este caso echamos una cantidad abundante de arroz y no es necesario usar la sartén paellera, el plato puede incluso prepararse en una olla. El arroz …
Sep
09
Fábrica culinaria: receta para flamenquín
¿De dónde viene este nombre tan raro del flamenquín? Una de las teorías dice que está inspirado en la historia. Cuando Carlos V vino a España a reinar como Carlos I de España trajo consigo a muchos flamencos. Como el flamenquín es un plato de carne rebozada en pan rallado, antes de freírlo está rubio, …
Sep
08
Fábrica culinaria: receta para tortilla de patatas
Hoy en nuestro curso de cocina nos hemos enfrentado al reto de hacer una tortilla de patatas en clase. La verdad es que yo ya sabía hacerla pero siempre se aprenden trucos útiles y, sobre todo, se aprende a reflexionar sobre el vocabulario que usamos en la cocina. ¿Qué es lo más difícil a la …
En pocas palabras
Somos filólogas apasionadas por la lengua y la cultura española. Vivimos en la maravillosa ciudad de Córdoba en el Sur de España, en Andalucía. Si quieres saber más, lee SOBRE NOSOTRAS.NEWSLETTER
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