Nov
07
Como parece que esta va a ser la última semana de clase hasta el año que viene (necesitamos vacacionesssssssss), me gustaría aprovechar la oportunidad para agradeceros lo bien que me lo habéis hecho pasar en clase. Muchas gracias también por vuestras valoraciones tan positivas de todo: las clases, el programa, las actividades culturales, la “loca” …
Oct
26
Como ya sabéis (si observáis Fábrica de Idiomas en Facebook), yo y mi amiga Natalia estamos aquí de prácticas. Las chicas nos dieron la posibilidad de asistir al curso de español: muchas gracias:) Hoy quería escribir sobre eso. Las clases duran cuatro horas al día de lunes a viernes, dos semanas. Las clases las imparte …
Oct
25
Si seguís nuestro facebook, ya sabéis que tenemos dos becarias de Polonia: Asia y Natalia. Son dos chicas polacas que estudian español en su país y que van a estar hasta enero con nosotras para ver cómo funciona una empresa en España, y por supuesto para mejorar su nivel de español. Ya han hecho un …
Oct
24
Cuando digo que vivo en Córdoba, en Andalucía, siempre escucho: ¡Qué suerte! La gente de los países más fríos cree que aquí siempre hace sol. Es verdad, hay más de 300 días de sol al año en Córdoba, pero os tengo que decepcionar. Hay días de lluvia, como hoy y puede llover durante dos días, …
Sep
26
El sábado fuimos de bautizo. Según el cura, los bautizos deberían de celebrarse los domingos pero en circunstancias especiales se pueden hacer otro día. Bien, nuestra circunstancia especial era que venía familia de fuera… Un bautizo empieza en la misma puerta de la iglesia. Los padres y padrinos esperan al sacerdote que les pregunta cómo …
Sep
14
Otro plato sorprendente: un postre para aprovechar el pan del día anterior. Os garantizo que suena raro, pero que está muy rico. Es un postre típico de la Semana Santa, pero que seguro le hará mucha ilusión a los golosos de la casa. Ingredientes: 1 barra de pan (del día anterior) 2 ramas de canela …
Sep
13
El gazpacho blanco es una de muchas variaciones sobre las cremas frías que se sirven en Andalucía. Seguramente es anterior al gazpacho tradicional que nació después de la llegada de los tomates del Nuevo Mundo. Su procedencia no está del todo clara: se dice que puede ser hebrea o árabe. Lo que sí está claro …
Sep
10
Es un plato típico de Córdoba. No confundir con paella valenciana que se prepara en una sartén especial para que el arroz se quede en una capa fina. En este caso echamos una cantidad abundante de arroz y no es necesario usar la sartén paellera, el plato puede incluso prepararse en una olla. El arroz …
Sep
09
¿De dónde viene este nombre tan raro del flamenquín? Una de las teorías dice que está inspirado en la historia. Cuando Carlos V vino a España a reinar como Carlos I de España trajo consigo a muchos flamencos. Como el flamenquín es un plato de carne rebozada en pan rallado, antes de freírlo está rubio, …
Sep
08
Hoy en nuestro curso de cocina nos hemos enfrentado al reto de hacer una tortilla de patatas en clase. La verdad es que yo ya sabía hacerla pero siempre se aprenden trucos útiles y, sobre todo, se aprende a reflexionar sobre el vocabulario que usamos en la cocina. ¿Qué es lo más difícil a la …
Somos filólogas apasionadas por la lengua y la cultura española. Vivimos en la maravillosa ciudad de Córdoba en el Sur de España, en Andalucía. Si quieres saber más, lee SOBRE NOSOTRAS.
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